阴米具有暖脾、补中益气等效用;川渝、湖南、湖北食用较多,用糯米蒸熟后阴干而成,阴干过程中要把黏在一起的熟糯米团掰散,让米粒颗颗分离。可以单用煮粥或与绿豆混合煮粥,还可炸米泡或炒熟碾粉用开水泡食。
传统阴米制作采用阴干法,受天气影响较大,遇到连雨季节,阴米就会生霉发臭,越来越不适应规划化生产需要;我公司针对阴米特性,最早与重庆歌乐山镇老牌阴米生产企业合作,开发阴米自动烘干设备,热源采用蒸汽换热,4小时烘干1500斤,大大节省了人力物力,缩短了烘干时间,减少了成本,用户也非常满意;
经过一代的阴米干燥设备,我公司根据湖北长糯米(珍珠米)的特性开发了二代低温烘干设备,同时增大了烘干量,欢迎客户了解咨询,15390067616